Review Dairy Cream dan Non-Dairy Cream
Kali ini kita akan bahas Perbedaan Creamer Dairy dan Non Dairy, bagus mana.
Siapa yang tidak suka menikmati segelas minuman hangat dengan buih lembut di atasnya? Entah itu kopi, teh atau minuman cokelat, kehadiran creamer memang bisa menambah cita rasa dan kelezatan. Tapi tahukah kamu bahwa creamer sendiri terbagi menjadi dua jenis, yaitu dairy cream dan non-dairy cream?
Kita seringkali melihat kedua jenis creamer ini di supermarket dan bahkan tanpa sadar menggunakannya di rumah. Namun, apa sebenarnya perbedaan antara keduanya?
Apakah mereka memberikan manfaat yang sama? Pertanyaan-pertanyaan ini mungkin sering muncul di benak kita, terutama bagi yang memiliki alergi atau sedang menjalani gaya hidup tertentu.
Sebagai penggemar kuliner, kami selalu penasaran dengan detail-detail kecil yang membuat suatu makanan atau minuman terasa istimewa.
Nah, dalam artikel ini, kami akan membahas secara detail perbedaan antara creamer dairy dan non-dairy cream serta alasan di balik popularitas masing-masing jenis.
Mungkin kamu sudah familiar dengan istilah dairy dan non-dairy, tapi apa hubungannya dengan creamer? Dairy cream, seperti namanya, berasal dari produk susu sapi, salah satu contohnya adalah krim kental.
Sedangkan non-dairy cream adalah alternatif nabati yang dibuat dari kacang-kacangan atau biji-bijian, seperti kedelai, almond atau oat.
Dengan memahami perbedaan di antara keduanya, kamu bisa memilih creamer yang tepat untuk kebutuhan dan preferensi pribadi.
Apakah kamu ingin menikmati rasa susu yang autentik? Atau mungkin kamu mencari alternatif vegan yang bebas laktosa? Informasi ini akan membantumu untuk membuat keputusan yang tepat.
Beda Dairy Cream dan Non-Dairy Cream
Berikut adalah 4 perbedaan utama antara dairy cream dan non-dairy cream yang harus kamu ketahui:
1. Sumber Bahan Baku
Perbedaan yang paling mendasar terletak pada sumber bahan bakunya. Dairy cream terbuat dari susu sapi, sementara non-dairy cream terbuat dari sumber nabati.
Dairy Cream: Sumber bahan bakunya adalah susu sapi, yang kaya akan lemak hewani. Susu sapi kaya akan protein, kalsium dan vitamin, esensial untuk menjaga kesehatan tubuh. Namun, susu sapi juga mengandung laktosa, suatu gula alami yang bisa menimbulkan alergi bagi sebagian orang.
Non-Dairy Cream: Sumber bahan bakunya beragam, meliputi kacang kedelai, kacang almond, kacang mete, biji oat dan bahkan kelapa.
Karena terbuat dari bahan nabati, non-dairy cream bebas laktosa dan menjadi alternatif yang baik untuk para vegan atau penderita alergi susu sapi.
2. Tekstur dan Rasa
Perbedaan berikutnya terlihat dari tekstur dan rasa. Dairy cream memiliki tekstur yang lebih lembut dan creamy, dengan rasa gurih susu yang khas.
Sedangkan non-dairy cream memiliki tekstur yang cenderung lebih kental, dengan rasa yang lebih netral atau bahkan sedikit manis, tergantung pada bahan dasar yang digunakan.
Dairy Cream: Dairy cream umumnya lebih lembut dan creamy karena kandungan lemak hewani yang tinggi di dalamnya.
Rasa susu yang khas membuat dairy cream menjadi pilihan tepat untuk minuman seperti kopi, teh, bahkan untuk dijadikan topping dessert seperti cake dan pudding.
Non-Dairy Cream: Non-dairy cream mengandung lebih sedikit lemak dan memiliki tekstur yang lebih kental. Rasa netralnya membuatnya lebih cocok untuk masakan seperti sup krim, saus atau digunakan sebagai pengganti whipped cream dalam berbagai hidangan.
3. Manfaat Kesehatan
Dari segi manfaat kesehatan, kedua jenis creamer memiliki plus dan minus masing-masing.
Dairy Cream: Dairy cream kaya akan kalsium dan vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Namun, dairy cream juga mengandung laktosa, yang dapat menyebabkan masalah pencernaan bagi sebagian orang yang alergi atau intoleran terhadap laktosa.
Non-Dairy Cream: Non-dairy cream umumnya lebih rendah kalori dan lemak dibandingkan dairy cream. Selain itu, non-dairy cream bebas laktosa dan menjadi pilihan yang baik bagi penderita alergi susu sapi.
Namun, non-dairy cream tidak selalu kaya akan kalsium dan vitamin D seperti dairy cream, sehingga kamu perlu mewaspadai asupan nutrisi lainnya.
4. Kegunaan dan Aplikasi
Keduanya memiliki kegunaan dan aplikasi tersendiri di dunia kuliner.
Dairy Cream: Dairy cream ideal untuk membuat minuman hangat, dessert dan makanan yang membutuhkan rasa susu yang khas. Dairy cream juga bisa dikocok menjadi whipped cream yang lembut dan lezat.
Non-Dairy Cream: Non-dairy cream lebih fleksibel dan bisa diaplikasikan untuk berbagai keperluan. Non-dairy cream cocok untuk minuman, makanan ringan dan masakan yang tidak memerlukan rasa susu yang kuat. Non-dairy cream juga dapat digunakan sebagai pengganti dairy cream dalam berbagai resep vegan.
Catatan: Perbedaan Milna vs Promina vs Cerelac
Kesimpulan
Dairy cream dan non-dairy cream memiliki karakteristik dan manfaat yang berbeda. Pilihan creamer terbaik bagi Anda bergantung pada kebutuhan dan preferensi masing-masing.
Jika Anda ingin menikmati rasa susu yang khas dan kaya akan kalsium, maka dairy cream adalah pilihan yang tepat. Namun, jika Anda memiliki alergi susu sapi atau ingin menghindari laktosa, maka non-dairy cream bisa menjadi alternatif yang baik.
Rekomendasi Produk:
Sebagai informasi tambahan, kami merekomendasikan merk cream dari Delisari, salah satu perusahaan bahan baku makanan premium di Indonesia, yang menyediakan berbagai jenis cream dairy dan non-dairy berkualitas.
Tips tambahan:
- Baca label produk dengan teliti sebelum membeli untuk mengetahui komposisi dan kandungan nutrisi yang tepat.
- Pertimbangkan jenis alergi dan preferensi gaya hidup Anda saat memilih creamer.
- Gunakan creamer sesuai dengan kebutuhan dan resep yang Anda gunakan.
Dengan memahami perbedaan antara dairy cream dan non-dairy cream, kamu bisa memilih pilihan terbaik dan menikmati minuman atau hidangan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
